SANTÉ ET NUTRITION · PRÉSENTÉ PAR LA PHARMACIE DOMINIC FOURNIER (AFFILIÉE À HORIZON SANTÉ)
Comment intégrer de saines habitudes alimentaires à la routine familiale, sans renoncer à nos traditions.
Recevoir un diagnostic de diabète, pour soi ou pour un proche, soulève bien des questions sur l’alimentation. La bonne nouvelle, c’est qu’il n’est pas nécessaire de bouleverser entièrement les repas familiaux ni de renoncer à nos traditions. En comprenant quelques principes de base et en les adaptant à la réalité québécoise, on parvient à mieux stabiliser la glycémie tout en conservant le plaisir de manger ensemble. Voici des repères concrets, pensés pour s’intégrer naturellement à la routine d’une famille d’ici.
1. Comprendre comment les glucides influencent la glycémie
Ce sont surtout les glucides — pains, pâtes, riz, pommes de terre, sucreries, fruits et produits laitiers — qui font varier le taux de sucre dans le sang. Plutôt que de les éliminer, l’objectif est d’en répartir des quantités raisonnables tout au long de la journée et de les accompagner de fibres, de protéines et de bons gras, qui ralentissent leur absorption. Un repas équilibré provoque ainsi une hausse de glycémie plus douce et plus durable qu’une portion de sucres rapides consommée seule. Garder cette logique en tête simplifie presque toutes les décisions alimentaires qui suivent.
2. Planifier les repas et l’épicerie : agir en amont
La gestion du diabète commence souvent bien avant l’assiette, soit au moment de planifier la semaine et de faire l’épicerie. Prévoir quelques menus à l’avance évite les choix de dernière minute, généralement plus sucrés et plus transformés. À l’épicerie, prenez l’habitude de lire le tableau de la valeur nutritive : comparez la quantité de glucides et de sucres par portion, et privilégiez les produits plus riches en fibres. Les aliments peu transformés — légumes, légumineuses, grains entiers, poisson et viandes maigres — devraient occuper l’essentiel du panier, tandis que les boissons sucrées et les collations industrielles demeurent occasionnelles. Ce simple tri en magasin facilite grandement les repas de la semaine.
3.Revisiter les plats traditionnels québécois
La cuisine québécoise a toute sa place dans une alimentation adaptée au diabète ; il suffit souvent de l’ajuster. Un pâté chinois peut être préparé avec une plus grande proportion de légumes et une purée allégée ; une tourtière s’accompagne avantageusement d’une salade plutôt que de pain et de pommes de terre. Pour les classiques riches en féculents, comme la poutine ou les pâtes, surveiller la portion et ajouter une source de légumes et de protéines aide à modérer l’effet sur la glycémie. L’idée n’est pas de bannir ces plats réconfortants, mais de les rééquilibrer pour qu’ils trouvent leur place sans excès.
4. Composer avec les occasions festives et le temps des sucres
Les rassemblements ponctuent l’année au Québec, du temps des Fêtes à la cabane à sucre, et ils riment souvent avec sucre et féculents en abondance. Plutôt que de viser la perfection, mieux vaut planifier. Avant une sortie à la cabane à sucre ou un souper de famille, on peut manger normalement le reste de la journée, choisir consciemment ses portions de desserts à l’érable et privilégier les protéines et les légumes offerts au repas. Boire de l’eau et prendre le temps de savourer aident aussi à éviter les excès. Une occasion festive bien gérée n’a qu’un effet passager : c’est la régularité du quotidien qui compte le plus.
5.L’activité physique et l’hydratation, même en hiver
L’alimentation ne fait pas tout. L’activité physique aide les muscles à utiliser le sucre sanguin, ce qui contribue à stabiliser la glycémie. Une marche de quinze à vingt minutes après le souper, même par temps froid, suffit à faire une différence appréciable. L’hiver québécois invite à rester à l’intérieur, mais des activités simples — marche au centre commercial, exercices à la maison, déneigement — permettent de bouger malgré la saison. Pensez aussi à boire suffisamment d’eau au fil de la journée : une bonne hydratation soutient l’ensemble du métabolisme et aide à distinguer la soif de la faim.
Faire du diabète une affaire d’équipe familiale
La gestion du diabète est plus facile à soutenir lorsque toute la famille adopte les mêmes habitudes : les repas équilibrés profitent à chacun, et le soutien des proches encourage la constance. Un suivi régulier de la glycémie, selon les recommandations de votre équipe de soins, permet de comprendre l’effet réel des aliments et des activités sur votre organisme. N’hésitez pas à faire appel à votre pharmacien, une ressource de première ligne facilement accessible, pour ajuster vos médicaments, clarifier vos lectures de glycémie ou être orienté vers une nutritionniste au besoin.
L’équipe de la Pharmacie Dominic Fournier, affiliée à Horizon Santé, est là pour vous accompagner à chaque étape, que ce soit pour le suivi de votre médication, des conseils sur vos habitudes de vie ou simplement du soutien pour persévérer. Présentez-vous au comptoir pour des conseils adaptés à votre situation, et consultez toujours votre médecin ou votre professionnel de la santé avant d’apporter des changements importants à votre alimentation, à votre médication ou à votre routine.